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都说锅是“钢”的好,什么样的才好?璃上说

发布者:璃上钢锅|发布时间:2021.01.20

  全国疫情反复,牵动着每个人的心,各地政府也纷纷发出号召——就地过年,不主张返乡,同时建议取消10人以上的聚餐活动。作为一名合格有责任的公民,大部分人一定会响应号召。但中国人在“吃的好”这件事上一直都有所追求。怎么在家做美食?首先得有一口趁手的好锅。

  市面上林林总总的锅比比皆是,可是我们如何做选择呢?很多人对涂层锅都心有余悸,那钢锅又如何呢?以打造美好生活家为目标的璃上品牌这样说:

  首先,钢材一定要好。钢锅本身材质如果不好,那导热性和续温性都会出现问题,就会导致我们常见的糊锅、火力过大或过小。璃上金膳锅采用的是进口的18/10的奥氏体不锈钢材质,通过了SGS的专业认证,是制作优质不锈钢的基础。所以,在烹饪食物时,安全、放心,不挑锅铲、不挑炉灶、也不挑清洗用具,好用耐用。

  其次,要能满足低温烹饪。大部分人都知道,高温会破坏食物本身的营养成分,比如蛋白质焦化、维生素的流失等等,严重的会产生反式脂肪酸,对身体健康不利。所以,好锅一定是要有低温烹饪的设计。璃上炒锅是家中常用的一款多用锅具,煎炒烹炸炖煮均可实现,而她恰恰是能够满足我们对食物低温烹饪的需求,独特额3D凸点设计,将食物微架起,增加蒸汽的立体循环,不但减少了高温对食物营养的破坏,而且还能够大大减少烹饪时间。

  再次,尽量选择透明盖。当然,这与个人喜好和烹饪能力有很大关系。但是小编还是建议选择透明盖,可以更加直观的看到国内食物烹饪进度,如果烹饪过程中经常打开锅盖,在一定程度上影响烹饪时间和食物味道。

  最后,选择有烹饪食谱的锅具为佳。经常不知做什么是常遇到的问题,这时候就需要一个“智囊团”啦!如果自己的锅有量身定制的食谱,又何必自己网络搜寻这么费事。璃上金膳锅配有详细的食谱,进入璃上微信公众号就可以看到上百道美食,随时可以学习DIY。

  如果这个新年,你也会在家做饭,小编真的建议从拥有一口好锅开始吧!

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