发布者：沙棘果|发布时间：2019.12.02
沙棘的价值和品质吸引着越来越多的人，那么沙棘到底是什么，为什么那么多的人都在服用沙棘产品呢？
今天就一起来看一看吧！
您的浏览器不支持 video 标签。沙棘的食用价值由来已久
“使马闪闪发光的树”
沙棘在海外早享盛名。古希腊时代，在一次战争中，斯巴达人打了胜仗，但是有60多匹战马在战争中受了重伤。斯巴达人不忍杀死自己的战马，又不想看到自己心爱的战马死去，于是将它们放到一片树林中。
过了一段时间后，他们惊讶地发现那些濒临死亡的战马非但没有死去，而且一个个膘肥体壮，毛色鲜亮，浑身仿佛闪闪发光。
斯巴达人感到非常奇怪，最终发现这群马是被放到了一片沙棘林中，这些马饿了就吃沙棘叶，渴了就吃沙棘果，依靠沙棘为生。 聪明的古希腊人从此知道了沙棘营养和治病的价值，而且还赋予沙棘一个浪漫的拉丁文名字“Hippohgae rhamnoides L”，意思是“使马闪闪发光的树”，这就是沙棘拉丁名的由来。
成吉思汗与“长寿果”
传说在公元1200年，成吉思汗率兵西征途径新疆青河，由于气候等环境条件十分恶劣，很多士兵都疾病缠身，食欲不振，没有战斗力。战马也因过度奔驰而疲软而吃不下粮草体力欠缺，严重影响部队的战斗力。
根据当地丰富的沙棘资源以及唐朝医书《月王药珍》中记载的，沙棘能增强体力，开胃舒肠，饮食爽口，促进消化的功能，成吉思汗急让众将服用，并用沙棘的果、叶喂马。不久，士兵们的疾病霍然痊愈，个个食欲大增，身体越来越强壮。而战马更是把粮草吃的干干净净，能跑善弛。成吉思汗便视沙棘为“长生天”赐给的灵丹妙药，将其命名为“开胃健脾长寿果”和“圣果”。
从此以后，成吉思汗每次征战便随身携带沙棘药丸，以抵御疾病，强身健体。年过六旬仍能弯弓射雕，与长期食用沙棘是分不开的。
“达日布”助力西藏解放
四十多年前，人民解放军进军西藏时，由于缺氧，严重的高原反应威胁着十几万进藏大军的生命安全。
危急之际，藏族向导采来一些名叫“达日布”的神果，让患病的战士食用。几天之后，病情居然得到了迅速缓解，而这种野生的神果就是沙棘。
沙棘食品上太空
太空中所有的物品都处于失重状态，变得可以随处飞扬，好像空气一样。这样，宇航员就不能像在地球上那样随时取食，轻松咀嚼了。因此，太空食品必须具有进食量少、发热量高、营养及其丰富、进食方便等特点。
由于沙棘具有众多营养和药用价值，于是被前苏联专家开发成宇航食品。令人意外的是，沙棘食品不仅营养丰富，还能帮助宇航员克服失重反应。
1981年3月，前苏联宇航员费拉基米尔•柯伐来诺克和皮克托尔•卡茨诺哈从飞船轨道上发回消息：服用沙棘制剂后，大大增强了他们适应失重状态的能力。所以沙棘又被誉为宇航食品。
沙棘的价值营养丰富
沙棘果实营养丰富，据测定其果实中含有多种维生素、脂肪酸、微量元素、亚油素、沙棘黄酮、超氧化物等活性物质和人体所需的各种氨基酸。其中维生素C含量极高，每100克果汁中，维生素C含量可达到825—1100毫克，是猕猴桃的2—3倍，素有维生素C之王的美称。含糖7.5%—10%，含酸3%—5%。
沙棘中含有206种对人体有益的活性物质，其中有46种生物活性物质，含有大量的维生素E、维生素A、黄酮等，具有抗疲劳和增强机体活力及抗癌等特殊药理性能，具有保护和加速修复胃黏膜、增加肠道双歧杆菌的药性，有降减血浆胆固醇、减少血管壁中胆固醇含量的作用，能防治高血脂症和动脉粥样硬化症，并有促进伤口愈合的作用。
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沙棘部分活性成分表 |
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成分 |
效用 |
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维生素A |
美容，延缓衰老，保持眼睛健康，增强对癌病的抵抗力 |
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维生素 B1 |
使食物转化为能量 |
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维生素 B2 |
快速代谢脂肪，帮助减肥 |
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维生素 B8 |
预防动脉硬化及脂肪肝 |
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维生素B9 |
防止基因变异，预防恶性贫血，食欲不振，口腔炎，失眠，记忆障碍 |
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维生素 C |
维生素 C杀菌，抗病毒，抗流感，提升免疫力，帮助伤口愈合，美白嫩肤，防止致癌物质的形成 |
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维生素E |
活化細胞，改善头发发白及脱发，减少皮肤黑斑及老年斑，消除有毒自由基，抗氧化，抗衰老，抗癌，保持心脑血管健康，延长寿命 |
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维生素 K |
止血，预防出血 (包括: 痔疮和月经)，减缓偏头痛，防止骨质疏松 |
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维生素 PP |
防治瘫皮病，分解酒精，维持肌肤健康，提升大脑神经功效 |
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微量元素 (铁、硒、锌、铜、锰等) |
解毒，防治暗疮，加速伤口愈合抗炎，生长所需的原素，避免发育不良，提升免疫力，调节甲状腺，预防糖尿病、动脉硬化、心脏病和中凤，抗癌，帮助造血，有助脑部发展，对抗自由基，防止细胞被自由基破坏，减慢变异细胞生长，防治癌症，帮助怀孕，有助制造胶原蛋白，抗衰老，减少皱纹，恢复皮肤弹性 |
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宏量元素 (钙、磷、镁等) |
保持牙齿骨骼健康，帮助伤口凝固，平衡人体PH值，预防癌病，帮助新陈代谢，抗压，保护心脏健康，并预防各种神经系统疾病 |
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类胡萝卜素 (β–胡萝卜素、α-胡萝卜素、叶黃素、辣椒红素、蕃茄红素、β–隐黃素等) |
具抗氧化作用，能保护人体细胞，使其免于氧化物的破怀，有降低癌症的功效 |
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β– 胡萝卜素 |
预防癌症 (口腔癌、喉癌、肺癌特別明显)，防治心脏病，减缓皮肤老化 |
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α- 胡萝卜素 |
极强的抗自由基功效，抗辐射，抗癌(减少肺癌、肝癌和皮肤癌肿瘤细胞) |
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黄酮类 |
抗自由基，抗氧化，保护血管，调节甲状腺，去痰止咳，抗炎，抗敏，抗癌，减轻冠心病 |
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SOD(超氧化物歧化酶) |
消除疲劳，消除自由基，防衰老，抗烟雾抗毒，抗辐射，抗化学污染，抗有毒药品。治疗自身免疫疾病，控制淋巴细胞染色体的断裂速度，减轻紅斑狼疮、慢性关节炎、出血性直肠炎和皮肤炎。更可使白细胞恢复到正常水平，减轻放射治疗对癌病者损害 |
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氨基酸 (天门冬氨酸、亮氨酸、赖氨酸、艺氨酸、甘氨酸、缬氨酸、谷胺酸等) |
能分解脂肪，促进新陈代谢，强化肝功功能及肌肉组织，降血脂胆固醇，预防高血压和脑中风，抗氧化，抗衰老，维持肌肤弹性，活化大脑功能，提升智能，或用于老人痴呆症，改善嗜酒者体质，减轻溃疡，是刺激和控制人体生长的重要元素，并有助病患者尽快康复 |
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Omega 3 (DHA、EPA、DPA) |
提高人体免疫力，保护肝脏、肾脏、韧带、皮肤的健康，净化血管，抗癌，消炎，预防动脉血管硬化、冠心病及脑梗塞 |
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DHA |
大脑、神经及眼睛组织的主要基石，对婴儿眼睛、神经、机械动作的发展尤为重要。诵读困难包括学习、书写、语言、表达能力的障碍、注意力不集中，儿童过动症（ADHD），失明的主因 – 视网膜黄斑病变，还有抑郁症，老人痴呆症等，均与DHA的缺乏有极大关系 |
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EPA |
帮助血管系统减少发炎及血液凝坏，尤其降低患上类风湿性关节炎，节段性回肠炎、红斑性狼瘡疮、哮喘、多发性硬化症、牛皮癬等的风险，具有极重要的功效 |
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DPA |
能清除血液中有害的低密度胆固醇，防止动脉粥状硬化，修补受损血管、软化血管，防止血斑附著及产生血凝坏（血栓），防止血管栓塞、冠心病、中风等，功不可沒 |
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Omega 6 |
提升免疫功能，降低血胆固醇，降血压，控制炎症，有利脂肪代谢，控制和改善更年期症状，治疗PMS，强化胰岛素，预防由糖尿病引起的神经衰退，治疗痔疮，湿疹，牛皮癬，皮炎和其他皮膚肤病，提升大脑功能，减低注意力不足 |
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β–谷固醇 |
抑制口腔细菌的生长；防治动脉粥样硬化最为有效；能预防大肠癌、前列腺癌、乳腺癌及心血管病 |
经检测，沙棘中含有更多丰富的营养种类，可见下表：
沙棘果还有美容的作用。
沙棘中含有的大量维生素E、维生素A、黄酮和SOD活性成分能够有效防止自由基以达到抗衰老的作用，因此沙棘被化妆品产业用作重要的高级化妆品原料，功效可见一斑。
我们会持续解锁沙棘更多营养价值。
注重养生健康的你，记得持续关注哦~
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