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是水果还是蔬菜?你可别小瞧它

发布者:璃上|发布时间:2019.09.18

每当提到“西红柿、小番茄”、圣女果这个神奇的食材,总会引起一翻争论。究竟它是蔬菜呢?还是水果?
这种意见不一致的争论好像没啥意义。但是,我们必须知道,这个食材的营养成分还是大大滴。
而且非常适合这个季节食用哦!

营养成分
1.小番茄可以促进人体的生长发育。
特别可促进小儿的生长发育,所以,小孩子可以把圣女果当做主要水果之一来吃,营养价值高,那样能促进身体发育。
2.小番茄可以美容养颜,延缓衰老。
可以延缓人的衰老、减少皱纹的产生,所以,特别适合女生用来美容,可以说是女生天然的美容水果。
3.小番茄可以提高免疫力,增强体质
许多营养学家研究材料指出,番茄干物质含量为7.7%,其中糖分占1.8~5%,酸0.15%~0.75%、蛋白质0.7%~1.3%、维生素0.6%~1.4%、矿物质0.5~0.8%、果胶1.3%~2.5%、维生素C25~45毫克/100克。提高免疫力非常棒。
4.健胃消食,生津止渴,润肠通便。
所含苹果酸、柠檬酸等有机酸,能促使胃液分泌,对脂肪及蛋白质的消化。所含果酸及纤维素,有助消化、润肠通便作用,可防治便秘。
5.小番茄有益心脏,抗血凝聚,防脑血栓。
小番茄本身是红色水果,从国医养生角度来看,红色有益心脏,补气血。另外研究发现,从番茄籽周围黄色果冻状的汁液中分离出来了一种被称为P3的物质,具有抗血小板凝聚的功效。

新吃法,营养释放
亲,你的小番茄怎么吃?
经小编采访,最多的吃法还是当水果生吃,拌沙拉。
那么今天小编就简单给大家介绍三种番茄的新吃法,不但口味好,而且还可以更好的释放番茄的营养,更易被吸收哦!

番茄果醋
主需要冰糖、白米醋和小番茄,按照比例放入发酵罐中,静静等待7天,美味酸甜的番茄醋就可以喝啦。根据自己的口味兑水稀释,无论是在家,还是外出携带,在炎热的夏天都足够惊艳。

番茄酵素
酵素养生现在很多人都在实践,排毒、提高免疫力的感受总是很棒的。酵素经过三个月的发酵,分解成人体极易吸收的小分子。此时番茄的酸涩味全无,剩下的都是甘甜的发酵果饮。

番茄果酱
这可不是快餐店蘸薯条的番茄酱哦。是纯正熬制的手工果酱,可以泡水、可以抹面包,而且完全没有添加剂和防腐剂,连小朋友都可以放心食用哦。PS:记得去掉果皮,要不会影响口感。

乖乖你个小番茄,营养如此之好,赶紧回家做起来,吃起来吧。最后再问一句
番茄究竟是蔬菜还是水果?

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